Pudim Salgado com ovo e fiambre
Ingredientes:
- 8 ovos cozidos
- 350 g de maionese
- 160 g de fiambre da perna
- 120 g de pepinos em conserva (picles)
- 80 g de ervilhas em conserva
- 120 g de pimento em conserva
- 1 cebola pequena
- Sal e pimenta preta
Para a mistura de gelatina:
- 150 ml de calda/vinagre da conserva dos pepinos
- 30 g de gelatina em pó (neutra)
Preparação:
Deixar a gelatina dissolver nos picles e aquecer a 60 °C, mexendo sempre até que derreta completamente e reserve.Cortar os ovos, as salsichas, os pepinos, o pimento e a cebola, adicionar a maionese, ervilhas e a gelatina aquecida. Misturar bem o preparado, colocar numa forma com tampa e deixar no frigorífico para ganhar consistência durante 2 horas.
Para preparar esta receita vai precisar dos seguintes utensílios de cozinha:
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