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Um pato inteiro assado na air fryer, com a pele dourada e a carne suculenta, perfumado com alcaravia e maçã. Basta temperar, escolher o programa Aves e deixar a fritadeira fazer o resto.

Inspiradas no célebre boeuf bourguignon, estas bochechas de vaca marinadas em vinho tinto e vinho do Porto ficam suculentas e tenras. A panela de pressão acelera a cozedura sem prejudicar a qualidade nem o sabor da carne.

A omelete mais famosa do mundo serve-se no Mont-Saint-Michel, em França, e paga-se cara. O segredo desta receita com mais de 100 anos da hoteleira Mère Poulard? A simplicidade dos ingredientes e a rapidez: claras batidas, gemas cremosas e manteiga. O resultado é uma omelete alta, fofa e dourada, servida doce com maçãs assadas.

Em França, o coelho prepara-se de muitas formas: com mostarda de Dijon, com natas ou com sidra. Esta versão, estufada em vinho branco com ameixas secas, bacon e zimbro, é perfeita para os dias frios: um prato de conforto com um toque agridoce que vai conquistar toda a família.