info text
  • Iniciar sessão
  • Iniciar sessão
Página principalBlogTruques e DicasComo escolher as melhores formas para bolos: dicas de pastelaria

Como escolher as melhores formas para bolos: dicas de pastelaria

Truques e Dicas
07/05/2023
No mês em que se celebra o Dia Mundial da Pastelaria e que não faltam motivos para comemorar, como o dia da mãe, o dia da família, o dia dos irmãos e muitos outros, escolha as formas para bolos ideais e surpreenda com a sobremesa perfeita.
 


Neste artigo, explicamos como a conseguir, dicas que ajudam a identificar qual a melhor forma para diferentes tipos de bolos e quais os utensílios que serão os seus melhores aliados para um resultado profissional. Curioso?

Veja como o material das formas para bolos faz a diferença 


Comecemos pela dica que lhe permitirá perceber qual o material mais indicado para as formas para bolos, assim como para tartes, queques, pudins, madalenas e biscoitos. Pegue na receita e identifique o tipo de massa, a quantidade, o tipo de forno que vai precisar e a temperatura máxima necessária.

A resposta a estas questões ditará se a forma para bolos deve ser de silicone, de plástico, de aço ou antiaderente e, por outro lado, qual o formato de bolo ideal.

Formas de silicone para bolos


Se pretende confecionar bolos baixos com aberturacom um formato original (bundt cake) ou procura formas de bolo inglêsmadalenasdonutsqueques e miniaturas com um material leve, flexível, fácil de manusear, prático e que poupa espaço na hora de arrumar, as formas para bolos em silicone DELÍCIA SiliconPRIME vão preencher todas as suas medidas.

Formas para bolos adequadas para fornos a gás, elétricos e de ar quente, resistentes ao calor (até 230 °C) e que permitem que os bolos cozam de forma rápida e uniforme. Não queimam, fáceis de desenformar, laváveis na máquina e com 3 anos de garantia.

Formas de plástico para sobremesas frias


Se não resiste a uma sobremesa fria como um cheesecake, curd, panna cotta ou gelatina, precisa de uma forma para bolos redonda, com ou sem abertura no centro. Encontre opções em plástico, de excelente qualidade e resistência, que podem ir ao frigorífico e ao congelador, com 3 anos de garantia e laváveis na máquina de lavar loiça.

Formas para bolos de aço e antiaderentes


São tão versáteis que pode usar estas formas tanto para bolos como para confecionar salgados, seja em fornos elétricos, a gás ou de ar quente. Estas  permitem uma cozedura mais uniforme. O seu revestimento antiaderente contribui para que não se queimem, assim como são mais fáceis de desenformar (destacando-se as formas para bolos com fundo removível).

Na Tescoma, certamente que encontra a forma com o formato que procura, seja uma forma de bolo redonda com abertura para um pão de ló caseiro, forma de tarte ondulada, forma de bolo coração, forma de bolo retangular ajustável, forma de bolo quadrada, ou então uma forma retangular de bolo inglês.

E, porque os olhos também comem, impressione com as formas para bolos com formatos surpreendentes em forma de rosa, trança, roseta, diamante e catavento.


Formas para bolos fabricadas em material nobre composto adequadas para fornos elétricos, de ar quente e a gás, podem ir à máquina de lavar louça e possuem 3 anos de garantia.

E, quando o seu bolo estiver agarrado às paredes da forma e as suas bolachas e biscoitos presos ao tabuleiro, para os soltar, opte por uma lâmina flexível fabricada em plástico resistente, à prova de calor e evite usar utensílios em metal.

Sem esquecer os utensílios para queques, donuts, waffles, crepes e panquecas

 

Dispensador de massa

O doseador com tampa permite libertar a quantidade necessária para cada bolo e guardar o que sobra para depois.

 

Tapete para macarons

O utensílio de pastelaria perfeito para preparar, colocar a cozer a massa de forma uniforme e desenformar os seus macarons preferidos.


Ter todos os materiais e acessórios necessários para a elaboração dos seus doces preferidos já é meio caminho andado para o sucesso. Usá-las corretamente é, também, fundamental para que cada uma combine perfeitamente com a sobremesa para a qual foi projetada.

Descubra todos os tamanhos, modelos e formas para bolos que temos à sua disposição, assim como a diversidade de utensílios de pastelaria, onde não faltam os medidores, as balanças e os termómetros.

Desfrute das receitas que cada forma para bolo disponibiliza e saboreie doces momentos a sós, a dois ou em família, com muitos elogios à mistura.

ShopSys