Mousse de chocolate e abacate
Ingredientes:
- 2 abacates maduros
- 1/2 chávena de cacau puro em pó (sem açúcar)
- 1/2 chávena de xarope de ácer ou mel
- 1/3 chávena de leite vegetal (amêndoa ou coco funcionam muito bem)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal (para realçar o sabor do chocolate).
Preparação:
Use o Cortador de Abacate para abrir os frutos, retirar o caroço e remover a polpa de forma limpa e rápida.Coloque o abacate num liquidificador, adicione o cacau, o mel , a baunilha, o sal e metade do leite vegetal.
Triture tudo até obter um creme perfeitamente liso. Se achar que está muito espesso, use o resto do leite vegetal.
Distribua a mousse por taças individuais. Leve ao frigorífico por pelo menos 30 minutos. Decore com raspas de chocolate e folhas de hortelã.
Para preparar esta receita vai precisar dos seguintes utensílios de cozinha:
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