Queques de Limão e Iogurte
Ingredientes:
- 200 g de farinha
- 150 g de açúcar
- 2 ovos
- 125 g de iogurte natural
- 80 ml de azeite
- Raspa de 1 limão
- 3 colheres de sopa de sumo de limão
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Cobertura (opcional):
- 100 g de açúcar em pó
- 2 colheres de sopa de sumo de limãoretira os
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 °C. Numa taça grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Noutra taça, bata os ovos com o iogurte, o azeite, a raspa e o sumo de limão.Junte os ingredientes líquidos aos secos e misture com uma espátula até obter uma massa homogénea. Não misture em excesso.
Use o dispensador de massa DELÍCIA para distribuir a massa pelas forminhas, enchendo até 2/3. Leve ao forno 20 a 22 minutos. Verifique com um palito.
Deixe arrefecer antes de desenformar. Para a cobertura, misture o açúcar em pó com o sumo de limão e verta sobre os queques ainda mornos.
0
