Salada tailandesa crocante

Ingredientes para a salada:

• 500 g de frango grelhado ou assado
• 250 g de repolho branco, cortado em tiras com um cortador de couve
• 250 g de cenouras raladas no ralador HANDY X-sharp, julienne
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras com um descascador de repolho
• 1 cebolinha cortada em rodelas
• folhas de coentro a gosto
• nozes torradas para polvilhar

Rale todos os ingredientes, exceto o macarrão, usando um descascador e um ralador julienne. 

Ingredientes para o molho:

• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de chá de óleo de gergelim
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado

Prepare o molho misturando todos os ingredientes.
Misture os vegetais processados ​​e a carne, adicione o molho e misture tudo delicadamente e delicadamente. Antes de servir, polvilhe com nozes secas torradas a gosto.