Trança de pão caseira
Ingredientes:
- 500 g de farinha
- 115 g de açúcar em pó
- 200 ml de leite morno
- 25 g de fermento
- 100 g de margarina derretida
- 1 ovo
- ½ colher de chá. sal
- casca ralada de 1 limão
- amêndoas picadas
- passas embebidas em rum
Preparação:
Misturar o fermento no leite com uma pitada de açúcar e deixar levedar à temperatura ambiente. Numa taça misturar a farinha com o açúcar, o sal e a raspa de limão, adicionar a margarina derretida, misturar o ovo e o fermento ativado e processar tudo numa massa lisa e não pegajosa. Adicionar as amêndoas picadas e as passas embebidas em rum na massa. Colocar a massa na forma de cerâmica untada com manteiga ou com Spray desmoldante para formas DELÍCIA e deixar levedar por uma hora num local quente. Cozer a trança de pão durante cerca de 45 minutos a 160 °C, desligar imediatamente após o cozimento e deixar arrefecer.
Dica: Se a trança de pão não puder ser retirada após a cozedura, virar a forma com o pão de cabeça para baixo e cobrir com um pano húmido. Retirar a forma da trança de pão após cerca de 10 minutos.
