Bolo de laranja

Ingredientes:

• sumo de 2 laranjas
• 4 ovos
• 1 chávena de óleo
• 2 chávenas de farinha 
• 1 chávena de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• raspas de laranja

Esprema duas laranjas e reserve a casca das laranjas. Num liquidificador bata os ovos, o óleo e o sumo de laranja. Adicione a farinha e o açúcar. Volte a bater até obter uma massa homogénea. Por fim, adicione o fermento e as cascas da laranja. Bata novamente.

Unte a forma com spray, coloque a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 minutos.

Dica útil: decore com açúcar em pó e bagas de romã