Como fazer tortilha espanhola passo a passo
A tortilha espanhola é um clássico da gastronomia ibérica — simples, reconfortante e cheia de sabor. Feita com ingredientes básicos como batata e ovo, esta receita conquista pela sua versatilidade: pode ser servida quente ou fria, como prato principal ou petisco. E o melhor? Pode ser adaptada ao gosto de cada um — com ou sem cebola, mais ou menos dourada, mais alta ou mais fina.
Se está à procura de uma receita fácil e deliciosa para surpreender à mesa, assista ao vídeo seguinte, siga o nosso passo a passo e veja como é simples preparar uma tortilha espanhola perfeita!
Ingredientes:
- 6 batatas médias
- 6 ovos
- 2 dl óleo de cozinha
- 1 cebola
- Sal
- Pimenta
Preparação:
Descasque as batatas e as cebolas e corte-as em pedaços. Frite as batatas numa frigideira funda completamente cobertas pelo óleo aquecido e deixar fritar até estarem douradas. Em seguida, coloque as cebolas. Retire as batatas e a cebola do óleo, deixando-as escorrer.
Numa taça bata os ovos e tempere-os a gosto com sal e pimenta. Adicione as batatas e as cebolas já cozinhadas.
Para cozinhar a tortilha utilize uma frigideira dupla. Cozinhe a uma temperatura média até os ovos estarem prontos. Mexer a frigideira enquanto cozinha para que os ovos não colem.
