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Salada de Melancia com Feta e Hortelã: a receita de verão pronta em 5 minutos
Ingredientes:
- 600 g de melancia fresca sem casca cortada em cubos
- 150 g de queijo feta em cubos ou esfarelado
- 1 mão-cheia de folhas de hortelã fresca
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- Sumo de 1 lima
- Flor de sal a gosto
- Pimenta preta moída na hora (opcional)
Preparação:
Corte a melancia em cubos uniformes e coloque numa saladeira grande. Adicione o queijo feta. Prepare o molho numa tigela pequena misturando o azeite com o sumo de lima. Regue a salada com o molho, distribua as folhas de hortelã rasgadas à mão e termine com flor de sal e pimenta.Sirva imediatamente bem fria ou guarde no frigorífico até 1 hora antes de servir.
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