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Página principalBlogReceitasSobremesasTarte de amêndoa e requeijão

Tarte de amêndoa e requeijão

Uma versão diferente da tarte de amêndoa que tem de experimentar!

Ingredientes para a massa:

  • 140g de farinha
  • 90g de manteiga
  • 20g de açúcar em pó
  • 3 ovos
  • raspas de meio limão
  • amêndoas para decoração

Ingredientes do recheio:

  • 300g de requeijão
  • 50g de açúcar em pó
  •  raspas de meio limão
Coloque numa taça a farinha, a manteiga derretida, o açúcar, uma gema de ovo, as rapas de meio limão e bata bem. Deixe a massa repousar no frigorífico durante 30 minutos. De seguida, estenda-o na banca da cozinha e coloque-a numa tarteira. Fure a massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos a 170°C.

Para o recheio, bata o requeijão com o açúcar e as raspas de limão restantes. Retire a massa cozinhada no forno e espalhe o recheio de queijo.

Por cima, adicione dois ovos batidos com duas colheres de açúcar em pó. Cubra com amêndoas picadas. Coloque a tarte novamente no forno até dourar, durante 20 minutos.

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