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Gelado de Sésamo Negro caseiro: a sobremesa cinzenta que vai surpreender toda a gente
Ingredientes:
- 400 ml de natas para bater (33% de gordura)
- 150 g de pasta de sésamo negro (tahini de sésamo negro)
- 80 g de açúcar em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Preparação:
Bate as natas bem frias até ficarem em chantilly firme. Noutra tigela, mistura a pasta de sésamo negro com o açúcar em pó até obter um creme homogéneo. Una as duas misturas com movimentos suaves de baixo para cima para não perder o volume das natas.Verta para uma forma e leve ao congelador no mínimo 6 horas, ou de um dia para o outro. Antes de servir, retire 5 minutos antes para facilitar o corte.
Para preparar esta receita vai precisar dos seguintes utensílios de cozinha:
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